Terroir
テロワールで選ぶ
国や地域ごとの気候、標高、精製文化が、生豆の個性をつくります。 産地の傾向から、焙煎したい味わいを探してみてください。
Terroir Map
主要産地
国旗と国名で産地を選べます。各カードから、その土地の生豆一覧へ進めます。
Processing
精製方法で選ぶ
精製は、産地の個性をどう表現するかを決める文化でもあります。
Flavor Guide
味わいから選ぶ
産地名より先に、求める味わいの方向性から入るのもおすすめです。
Terroir
国や地域ごとの気候、標高、精製文化が、生豆の個性をつくります。 産地の傾向から、焙煎したい味わいを探してみてください。
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精製は、産地の個性をどう表現するかを決める文化でもあります。
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産地名より先に、求める味わいの方向性から入るのもおすすめです。