生豆とは

生豆は、焙煎される前のコーヒー豆です。焙煎前だからこそ、産地、品種、精製方法、保管状態の違いがはっきりと残っています。

生豆選びで見るポイント

まず確認したいのは、産地、精製方法、収穫年、標高、フレーバーノートです。初めてなら、ウォッシュドのコロンビアやグアテマラのように味の輪郭が分かりやすい豆から始めると扱いやすくなります。

焙煎前提の商品です

Origin Beans の商品は生豆です。そのまま抽出して飲むものではなく、ご家庭や店舗の焙煎機で焙煎してからお楽しみください。