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🇰🇪Kenya, Kenyaウォッシュド

ケニア AA ウォッシュド

Tasting Notes

香りAROMA
風味FLAVOR
甘みSWEETNESS
コクBODY
後味AFTERTASTE
容量
¥940

※ 焙煎すると約 15〜20% 目減りします(例:500g → 焙煎後 約 400〜425g)

数量
1

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※ この商品は生豆です。お飲みいただくには焙煎が必要です。

Lot Profile

産地
Kenya, Kenya
グレード
AA
精製方法
ウォッシュド

Terroir

ケニアのテロワール

アフリカン・ブライトネス。鮮やかな酸と複雑さ

標高帯
1,400 – 2,000 m
気候
赤道付近の高地、二季作
精製文化
ウォッシュド(ダブル ferment)
味わいの傾向
ブラックカラント、トマト、ベリー
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このロットについて

ケニア AA washed

スクリーン18以上のAAグレード。ブラックカラントのような明るい酸としっかりしたボディが特徴。
力強い香りとキレのある酸味、アフターフレーバーはフルーティな甘酸っぱさが残ります。

温度が低くなると酸は角が取れ、ベリーのような甘みがやわらかく浮かび上がります。