ウォッシュド
🇹🇿Kilimanjaro, Tanzania
タンザニア キリマンジャロ AA ウォッシュド
柑橘ブラックカラントワイン+1
¥870
から最安 ¥2,560/kgAA
Terroir · Green Coffee
テロワールで選ぶ、世界のコーヒー生豆。
標高、気候、精製の文化。産地ごとの個性を、生豆のまま届けます。
ホームロースター向け · 250g から 10kg まで
Philosophy
産地・精製・味わいの個性で、静かに選ぶ。
テロワールとは、土壌や標高、気候、精製の文化が生豆に与える個性のこと。 Origin Beans では産地ロットごとの味わいの違いを、産地・精製・フレーノートでお伝えします。 生産者情報があるロットは、その分だけ深くご紹介します。
選定の考え方を読むTerroir Map
産地から選ぶ
国や地域ごとの気候、標高、精製文化が、生豆の個性をつくります。
ETHIOPIA
エチオピア
Yirgacheffe / Sidama / Guji
コーヒー発祥の地。ベリーと花の香り、紅茶のような余韻
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COLOMBIA
コロンビア
Huila / Nariño / Popayan
安定した品質の産地。バランスと柔らかな甘み
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GUATEMALA
グアテマラ
Huehuetenango / Antigua
火山性土壌の高地。チョコとスパイスのトーン
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KENYA
ケニア
Nyeri / Kirinyaga
アフリカン・ブライトネス。鮮やかな酸と複雑さ
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BRAZIL
ブラジル
Minas Gerais / Cerrado
世界最大の産地。ナッツとチョコのまろやかさ
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INDONESIA
インドネシア
Sumatra / Mandheling
赤道の島々。重厚なボディとスパイシーな余韻
この産地を見るFlavor Guide
味わいから選ぶ
産地名より先に、求める味わいの方向性から入るのもおすすめです。
First Time Roasting?まずはいろいろ試したい方に。
まずはいろいろ試したい方に。
ロースターお試し3種セット。
ご自宅の焙煎機やフライパンで手軽にテスト焙煎ができる、少量アソート（100g × 3種）をご用意しました。ウォッシュド・ナチュラルの精製違いや、産地ごとのキャラクターの違いを網羅した、ホームロースターの最初の一歩に最適なパッケージです。
